"Lorsque j'ai choisi de transmettre mon savoir faire culinaire, mon souhait était de privilégier la pratique et la convivialité".10 ans Professeur et Chef de cuisine à l'Ecole des Arts Culinaires et de l'Hotellerie, aujourd'hui Institut Paul BOCUSE, notre chef est une figure de la gastronomie lyonnaise.

 Notre carte cadeau Sélection vous donne accès au choix soit aux matinées gourmandes, soit aux soirées des gourmets, vous pourrez choisir parmi des recettes gastronomiques (exemple : "Homard en velouté,royale de foie gras aux morilles" ou "macarons sucrés/salés", "ballotine de foie gras de canard nature", "filet mignon de sanglier au genièvre et raisins, gnoccis de potimarron à la crème de cèpes"...etc). Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

• LES MATINÉES GOURMANDES

ATELIER DE CUISINE GASTRONOMIQUE

Jean-Marc VILLARD propose de vous guider étape par étape dans l'élaboration de recettes et vous divulguera techniques et conseils avisés sur le secret des grands chefs. Vous remporterez ce que vous avez préparé pour deux personnes.

Chaque atelier est suivi d'une dégustation accompagnée d'un verre de vin.

Les Matinées Gourmandes ont lieu les samedi ou dimanche de 8h30 à 11h30.
Quand les cours du matin sont complets, des sessions sont reconduites de
13h30 à 16h30.

  La carte Sélection inclut : le cours pédagogique, la dégustation, ce que vous emportez.

•  LES SOIRÉES DES GOURMETS

CUISINEZ ET DINER A LA TABLE DU CHEF !

Soirée animée en français : Venez cuisiner et dîner avec le Chef et partager votre passion culinaire avec d’autres gourmets. Une manière ludique pour les étrangers de s’exercer à la langue française et de découvrir la gastronomie française. Le menu comprend entrée, plat et dessert.

Dates : au choix dans le planning du chef

Disponibilités : sur réservation

Lieu : Champagne au Mont d'Or

Prix :  99 €