Dîner à deux à la Tour Rose (Lyon)

La Tour Rose est un lieu superbe et chargé d'histoire. Situés au coeur de Saint Jean, quartier classé au patrimoine de l'Unesco, les bâtiments du 16ème et 17ème siècles sont mis en valeurs pour vous vous faire passer une soirée inoubliable : boiseries, éclairages, baies vitrées et terrasse d'été...

Les mots clés : élégance, volupté et humanité. 

Le chef cuisinier exerce sa magie culinaire qui s'inspire de classiques tout en recherchant des associations avec des produits nouveaux et des saveurs du monde . 

La prestation comprend : deux menus (entrée, plat, fromage ou dessert) avec le choix selon  la carte du moment + deux apéritifs maison.

A titre d'exemple 

Entrées :

Terrine de biche, confiture d'oignons rouges en acidulé OU 

Crémeux de potiron, salade de chou vert en persillé de jambonneau OU

Foie gras chaud rôti aux figues 

Plats :

Dos de saumon en demi-sel, légumes provencaux confits OU

Côte de veau poëlée, gratin de blettes et lard fumé au parmesan OU

Noix de Saint Jacques rôties, topinambours laqués au miel du Forez

Fromages :

Saint-Marcellin ou faisselle

Desserts :

Bavarois de mangue et coco, coulis de fraises en parfum de gingembre OU

Poire confite au vin rouge, chibouste en croustillant de sésame OU

Moelleux au chocolat, coeur de pistache, crème fouettée aux amandes  

Conditions : pour deux personnes sur réservation

Lieu : Lyon 5ème

Informations : valable pour deux personnes en soirée, en semaine ou en week-end;

La prestation ne comprend pas les vins.

Prix :  99 €